我想亲手DIY一个蛋糕、谁知道怎麽做啊…

更新时间：2025-01-06 23:15:25

用电饭煲制作蛋糕，虽然口感会相对绵软，却也是一种简单有趣的手工尝试。所需材料包括：鸡蛋4个、低筋面粉100克（若无，可使用普通面粉加入10克淀粉）、白糖100克。以下是详细步骤：

1. 将鸡蛋蛋白与蛋黄分别倒入两个小盆中，糖的三分之一加入蛋黄中，用打蛋器将其搅拌均匀至淡黄色。

2. 开始打发蛋白，直至达到奶油状的干性发泡状态。接着，将剩余的糖分两部分加入蛋白中，轻轻搅拌。确保打蛋盆无油无水，手动打蛋器干净，以免影响蛋白的起泡效果。搅拌蛋白时，需注意不要混入蛋黄。

3. 将打好的一半蛋白轻轻搅拌入蛋黄面糊中，注意手法轻柔，避免破坏蛋白的泡沫结构。

4. 将剩余的蛋白加入到蛋黄面糊中，再次轻轻搅拌均匀。

5. 将混合好的面糊放入电饭煲内胆，轻轻震动几下，以排出气泡，确保面糊均匀分布。选择保温功能，等待15-20分钟后，电饭煲会自动跳到保温模式，蛋糕完成。

6. 取出蛋糕，稍等冷却，撒上适量糖粉装饰即可享用。

通过简单的步骤和材料，你就能亲手制作出美味的蛋糕。尝试亲手DIY蛋糕的过程，不仅能带来成就感，更能体验烘焙的乐趣。